|
Pasta Met Gerookte Zalm En Rucola
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 375 g (volkoren)
Fusilli of farfalle
50 g boter
125 ml crème fraîche
Geraspte schil van 1 biologische citroen of limoen
200-250 g gerookte zalm, in dunne reepjes
75 g rucola
Geschaafde Parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Smelt de boter op laag vuur en roer er de crème fraîche en geraspte citroenschil door. Giet de pasta af, meng direct met de citroensaus, de zalm en tenslotte met de rucola. Serveer op warme borden en geef de Parmezaanse kaas erbij.
|
|
|